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<title>Akazienfaser</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Akazienfaser</span></h1>

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</div>

<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><p><b>Akazienfasern</b> sind <a href="Faser" title="Faser">Fasern</a>, die aus dem <a href="Trocknung" title="Trocknung">getrockneten</a> <a href="Milchsaft" title="Milchsaft">Milchsaft</a> der <a href="Akazien" title="Akazien">Akazie</a> hergestellt werden. Chemisch handelt es sich dabei um <a href="Arabinogalactan" title="Arabinogalactan">Arabinogalactan</a>. Akazienfasern, die kein eigenes <a href="Aroma" title="Aroma">Aroma</a> aufweisen, werden in der <a href="Lebensmittelindustrie" title="Lebensmittelindustrie">Lebensmittelindustrie</a> als <a href="Verdickungsmittel" title="Verdickungsmittel">Füll- und Bindestoff</a>, sowie in Getränken oder Lebensmitteln als <a href="Ballaststoff" title="Ballaststoff">Ballaststoff</a> genutzt.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> In der <a href="Veganismus" title="Veganismus">veganen</a> und <a href="Vegetarismus" title="Vegetarismus">vegetarischen</a> Ernährung kann es als Ersatzstoff zu tierischen Bindemitteln genutzt werden. Außerdem wird es im <a href="Reformhaus" title="Reformhaus">Reformhaus</a>-Bereich als <a href="Nahrungserg%C3%A4nzungsmittel" title="Nahrungsergänzungsmittel">Nahrungsergänzungsmittel</a> verkauft.<sup id="cite_ref-Infoblatt_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-Infoblatt-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>In klinischen Tests wurde eine <a href="Pr%C3%A4biotika" title="Präbiotika">bifidogene</a> Wirkung nachgewiesen.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Herstellung">Herstellung</h2></div>

<p>Bei der Herstellung von Akazienfasern wird der in der <a href="Sahelzone" title="Sahelzone">Sahelzone</a> und <a href="Australien" title="Australien">Australien</a> beheimatete Baum durch einen Schnitt oder eine Bohrung angezapft. Der dabei austretende Milchsaft wird aufgefangen, gereinigt, getrocknet und zermahlen.<sup id="cite_ref-Infoblatt_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-Infoblatt-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.herbafood.de/de/anwendungsbereich/">Anwendungsbereiche von Fruchtfasern</a>, auf herbafood.de, abgerufen am 15. Juni 2018</span>

</li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20180615111252/https://www.hohesc.de/PLUS/PLUS-Ballaststoffe">Hohes-C Plus Ballaststoffe</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 15. Juni 2018 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>), auf hohesc.de, abgerufen am 17. September 2023.</span>

</li>

<li id="cite_note-Infoblatt-3"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Infoblatt_3-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Infoblatt_3-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://natursubstanzen.com/images/Informationsblatter/Naturprodukte/infoblatt_akazienfaser.pdf"><i>Akazienfaser.</i></a> (PDF) In: <i>Schriftenreihe natur & therapie.</i> Verein Netzwerk Gesundheit, natur & therapie,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 15. Juni 2018</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AAkazienfaser&rft.title=Akazienfaser&rft.description=Akazienfaser&rft.identifier=&rft.publisher=Verein+Netzwerk+Gesundheit%2C+natur+%26+therapie&rft.date="> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://prozesstechnik.industrie.de/aktuell/wirksamkeit-bewiesen/">Wirksamkeit bewiesen</a> in: prozesstechnik online vom 1. April 2001; abgerufen am 16. Juni 2018</span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2024-09-13" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Akazienfaser&oldid=248580596">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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